Sottoricette (64)

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Codice Nome Porzioni Costo Tot. Costo/Porz. Markup Lab. Prezzo Finale Azioni
RIC035
ALICI PANATE 🏭 +50%
1 € 5.42 € 5.42 50%
€ 8.13
(base: € 5.42 +€ 2.71)
RIC046
ARISTA COTTO S/V 🏭 +50%
5 € 26.78 € 5.80 50%
€ 8.70
(base: € 5.80 +€ 2.90)
RIC066
Besciamella 🏭 +50%
1 € 1.69 € 1.69 50%
€ 2.54
(base: € 1.69 +€ 0.85)
RIC062
carpaccio di Gamberi 🏭 +50%
1 € 1.82 € 1.82 50%
€ 2.73
(base: € 1.82 +€ 0.91)
RIC021
CICORIA RIPASSATA 🏭 +50%
8 € 26.64 € 3.54 50%
€ 5.31
(base: € 3.54 +€ 1.77)
RIC045
CIPOLLA CARAMELLATA 🏭 +50%
8 € 20.34 € 2.66 50%
€ 4.00
(base: € 2.66 +€ 1.33)
RIC002
COSTINE RIBS BBQ 🏭 +50%
69 € 122.13 € 1.77 50%
€ 2.65
(base: € 1.77 +€ 0.88)
RIC004
CREMA CARBONARA 🏭 +50%
31 € 175.01 € 5.59 50%
€ 8.38
(base: € 5.59 +€ 2.79)
RIC047
CREMA PARMIGIANO 🏭 +50%
1 € 3.44 € 3.24 50%
€ 4.86
(base: € 3.24 +€ 1.62)
RIC064
CREMA PISTACCHIO 2 🏭 +25%
2 € 42.14 € 24.79 25%
€ 30.99
(base: € 24.79 +€ 6.20)
RIC032
CRUMBLE FRUTTA SECCA 🏭 +50%
0 € 3.14 € 6.67 50%
€ 10.01
(base: € 6.67 +€ 3.34)
RIC063
FAGIOLINI E PATATE 🏭 +50%
8 € 18.26 € 2.43 50%
€ 3.65
(base: € 2.43 +€ 1.22)
RIC010
FETTUCCINE 🏭 +50%
31 € 67.35 € 2.20 50%
€ 3.30
(base: € 2.20 +€ 1.10)
RIC009
FETTUCCINE STRETTE 🏭 +50%
18 € 38.52 € 2.11 50%
€ 3.17
(base: € 2.11 +€ 1.06)
RIC050
FUNGHI FRITTI 🏭 +50%
2 € 12.37 € 8.25 50%
€ 12.37
(base: € 8.25 +€ 4.12)
RIC014
GAMBERI KADAIF 🏭 +50%
75 € 42.48 € 0.57 50%
€ 0.85
(base: € 0.57 +€ 0.28)
RIC040
GNOCCHI 🏭 +50%
10 € 16.28 € 1.59 50%
€ 2.39
(base: € 1.59 +€ 0.80)
RIC038
GRATINATURA PER SPADA 🏭 +50%
0 € 0.84 € 2.34 50%
€ 3.51
(base: € 2.34 +€ 1.17)
RIC060
Impasto polpette di Baccala
15 € 117.69 € 8.09 - € 8.09
nessun markup
RIC029
IMPASTO POLPETTE MORTADELLA
4 € 24.29 € 6.07 - € 6.07
nessun markup
RIC027
MAIONESE ALICI 🏭 +50%
0 € 2.80 € 8.00 50%
€ 12.00
(base: € 8.00 +€ 4.00)
RIC049
MAIONESE LA PISTACCHIO 🏭 +50%
0 € 0.44 € 3.99 50%
€ 5.99
(base: € 3.99 +€ 2.00)
RIC012
MELANZANE AL FORNO 🏭 +50%
9 € 34.72 € 3.86 50%
€ 5.79
(base: € 3.86 +€ 1.93)
RIC034
MELE CBT 🏭 +50%
2 € 4.42 € 2.21 50%
€ 3.32
(base: € 2.21 +€ 1.11)
RIC031
MOUSSE PHILADELPHIA 🏭 +50%
1 € 16.31 € 13.60 50%
€ 20.39
(base: € 13.60 +€ 6.80)
RIC022
PACCHERI 🏭 +50%
12 € 11.32 € 0.94 50%
€ 1.41
(base: € 0.94 +€ 0.47)
RIC028
PACHINO COULIS 🏭 +50%
1 € 3.08 € 5.41 50%
€ 8.12
(base: € 5.41 +€ 2.71)
RIC054
PANE
7 € 7.20 € 1.03 - € 1.03
nessun markup
RIC057
PARMIGIANA 🏭 +50%
36 € 45.30 € 1.26 50%
€ 1.89
(base: € 1.26 +€ 0.63)
RIC006
PASTA SFOGLIA UOVO 🏭 +50%
54 € 74.80 € 1.38 50%
€ 2.07
(base: € 1.38 +€ 0.69)
RIC037
PATATE COTTE CBT 🏭 +50%
5 € 0.93 € 0.19 50%
€ 0.28
(base: € 0.19 +€ 0.09)
RIC024
PATATE LESSE PULITE 🏭 +50%
7 € 8.50 € 1.21 50%
€ 1.81
(base: € 1.21 +€ 0.60)
RIC018
PISTACCHIO CARBONARA 🏭 +25%
2 € 44.87 € 27.27 25%
€ 34.09
(base: € 27.27 +€ 6.82)
RIC048
POLLO COTOLETTA 🏭 +50%
20 € 36.94 € 1.85 50%
€ 2.77
(base: € 1.85 +€ 0.92)
RIC061
Polpetta di baccalà 🏭 +50%
302 € 155.52 € 0.51 50%
€ 0.77
(base: € 0.51 +€ 0.26)
RIC030
POLPETTE MORTADELLA E RICOTTA 🏭 +50%
186 € 38.21 € 0.21 50%
€ 0.31
(base: € 0.21 +€ 0.10)
RIC039
POLVERE DI OLIVE 🏭 +50%
0 € 1.97 € 98.62 50%
€ 147.93
(base: € 98.62 +€ 49.31)
RIC052
POLVERE D'OLIO 🏭 +50%
1 € 0.00 € 0.00 50%
€ 0.00
(base: € 0.00 +€ 0.00)
RIC020
POMODORI CONFIT 🏭 +50%
5 € 23.62 € 4.45 50%
€ 6.67
(base: € 4.45 +€ 2.22)
RIC068
Purè 🏭 +30%
1245 € 3.49 € 0.00 30%
€ 0.00
(base: € 0.00 +€ 0.00)
RIC026
RAGù DI POLPO 🏭 +50%
17 € 47.01 € 2.74 50%
€ 4.11
(base: € 2.74 +€ 1.37)
RIC036
RAGU' DI SEPPIA 🏭 +50%
5 € 56.22 € 11.24 50%
€ 16.87
(base: € 11.24 +€ 5.62)
RIC067
Ragù Toscano 🏭 +30%
24 € 128.16 € 5.34 30%
€ 6.94
(base: € 5.34 +€ 1.60)
RIC007
RAVIOLI CACIO E RICOTTA 🏭 +50%
6 € 25.56 € 4.30 50%
€ 6.44
(base: € 4.30 +€ 2.15)
RIC005
RIPIENO RICOTTA E PECORINO
3 € 18.34 € 5.82 - € 5.82
nessun markup
RIC001
RUB CARNE 🏭 +50%
3 € 17.25 € 5.99 50%
€ 8.98
(base: € 5.99 +€ 2.99)
RIC065
SALMONE GRAVADLAX 🏭 +50%
1 € 22.29 € 22.29 50%
€ 33.43
(base: € 22.29 +€ 11.14)
RIC055
SALMONE MARINATO 🏭 +50%
3 € 33.33 € 12.82 50%
€ 19.23
(base: € 12.82 +€ 6.41)
RIC013
SALSA CREMA DI SCAMPI 🏭 +50%
11 € 35.55 € 3.13 50%
€ 4.69
(base: € 3.13 +€ 1.56)
RIC033
SALSA DI MELE 🏭 +50%
5 € 12.61 € 2.80 50%
€ 4.20
(base: € 2.80 +€ 1.40)
RIC025
SALSA PATATE 🏭 +50%
2 € 2.92 € 1.82 50%
€ 2.73
(base: € 1.82 +€ 0.91)
RIC016
SALSA POMODORO 🏭 +50%
25 € 34.76 € 1.38 50%
€ 2.07
(base: € 1.38 +€ 0.69)
RIC059
SALSICCE COTTE 🏭 +50%
1 € 1.39 € 1.39 50%
€ 2.09
(base: € 1.39 +€ 0.70)
RIC041
SPADA COTTO S/V 🏭 +50%
15 € 53.00 € 3.53 50%
€ 5.30
(base: € 3.53 +€ 1.77)
RIC008
SPAGHETTI 🏭 +50%
51 € 30.99 € 0.60 50%
€ 0.91
(base: € 0.60 +€ 0.30)
RIC019
STRACOTTO CINGHIALE 🏭 +50%
6 € 51.09 € 8.37 50%
€ 12.55
(base: € 8.37 +€ 4.18)
RIC017
STRACOTTO DI MANZO 🏭 +50%
11 € 139.53 € 12.36 50%
€ 18.55
(base: € 12.36 +€ 6.18)
RIC015
SUPPLI AMATRICIANA 🏭 +50%
108 € 31.56 € 0.29 50%
€ 0.44
(base: € 0.29 +€ 0.15)
RIC043
SUPPLI' BURRO E PARMIGIANO 🏭 +50%
70 € 36.61 € 0.52 50%
€ 0.78
(base: € 0.52 +€ 0.26)
RIC044
SUPPLI' CACIO E PEPE 🏭 +50%
79 € 38.76 € 0.49 50%
€ 0.74
(base: € 0.49 +€ 0.25)
RIC003
TAGLIATA DI MANZO 🏭 +50%
15 € 66.64 € 4.44 50%
€ 6.66
(base: € 4.44 +€ 2.22)
RIC023
TAGLIATA DI POLLO 🏭 +50%
54 € 141.71 € 2.62 50%
€ 3.94
(base: € 2.62 +€ 1.31)
RIC042
TONNO COTTO S/V 🏭 +50%
11 € 51.02 € 4.64 50%
€ 6.96
(base: € 4.64 +€ 2.32)
RIC011
ZUCCHINE COTTE 🏭 +50%
4 € 22.00 € 5.28 50%
€ 7.91
(base: € 5.28 +€ 2.64)