Dashboard

POLVERE D'OLIO

RIC052 - Sottoricetta

Esporta Excel Esporta PDF

Foto del Piatto

📷
Clicca o trascina per caricare una foto
PNG, JPG, JPEG, GIF, WEBP

Informazioni Ricetta

⏱️ Tempi di Preparazione

Tempo Totale: 0 minuti
💡 Puoi inserire fino a 4 decimali (es: 1.2345)
Unità di misura per calcolare il costo (es: salsa base = kg, supplì = pz)

🏭 Costi Laboratorio

💡 Markup applicato quando questa sottoricetta viene usata in altre ricette
Esempio: Costo €3.20 + Markup 20% = €3.84 nel calcolo della ricetta finale
Nota: Le sottoricette non hanno prezzo vendita al cliente, solo costo di produzione + markup

📊 Riepilogo Economico

💰 Costo Totale
€ 0.00
per 1 porzione
📦 Costo Unitario
€ 0.00
per porzione
🏭 Markup Laboratorio
50.0%
applicato al costo base
💰 Prezzo Finale (usato nelle ricette)
€ 0.00
Costo Base: € 0.00
Markup 50%: + € 0.00
Totale: € 0.00

⚠️ Allergeni

✅ Nessun allergene rilevato in questa ricetta

ℹ️ Gli allergeni sono calcolati automaticamente da tutti gli ingredienti e sottoricette

Ingredienti

Ingrediente Quantità Costo Unitario Costo Totale Note Azioni
Nessun ingrediente aggiunto

📝 Procedimento

  • Nessun passaggio aggiunto.
    Clicca "+ Aggiungi Passaggio" per iniziare a scrivere il procedimento.
I passaggi vengono salvati separatamente dal resto della ricetta