GRATINATURA PER SPADA

RIC038 - Sottoricetta

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Informazioni Ricetta

💡 Puoi inserire fino a 4 decimali (es: 1.2345)
Unità di misura per calcolare il costo (es: salsa base = kg, supplì = pz)

🏭 Costi Laboratorio

💡 Markup applicato quando questa sottoricetta viene usata in altre ricette
Esempio: Costo €3.20 + Markup 20% = €3.84 nel calcolo della ricetta finale
Nota: Le sottoricette non hanno prezzo vendita al cliente, solo costo di produzione + markup

📊 Riepilogo Economico

💰 Costo Totale
€ 0.84
per 0 kg
📦 Costo Unitario
€ 0.84
per kg
🏭 Markup Laboratorio
50.0%
applicato al costo base
💰 Prezzo Finale (usato nelle ricette)
€ 1.27
Costo Base: € 0.84
Markup 50%: + € 0.42
Totale: € 1.27

⚠️ Allergeni

Glutine
ℹ️ Gli allergeni sono calcolati automaticamente da tutti gli ingredienti e sottoricette

Ingredienti

Ingrediente Quantità Costo Unitario Costo Totale Note Azioni
PANCARRE' FILONE 17X17 ↗ Pane e Prodotti da Forno 0.36 kg € 2.34/kg € 0.84 -
ROSMARINO SECCO ↗ Spezie e Aromi 22.0 gr € 0.00/kg € 0.00 -